Muszály borravalót adni egy felszolgálónak?

Ez olyan, mint a taxi vs uber.

Nem olyan egyértelmű, mint sokan hiszik, és mégtöbben okoskodnak úgy, hogy belelátnának, vagy tisztában lennének a dolgokkal.

A lényeg, hogy ha nincs az étlapon, hogy az árak szervízdíjat tartalmaznak, akkor nagyon is illik adni egy 10% körüli összeget.

Mivel azért annyi az étel ára, mert a felszolgáló a jattból él.

Ha nem így lenne, akkor rajta lenne az étlapon, hogy az ár x% (5-6) szervízdíjat tartalmaz, viszont akkor maga az étel kerülne 10%-kal többe.

Nyilván, hiszen van egy előállítási költség, működési költség, stb, és a bevételből ezt vagy így, vagy úgy fedezni kell.

Ha nincs az árban a szervízdíj, és rendszeresen nem adsz jattot, azzal gyakorlatilag megkárosítod az éttermet.

Mivel egy egy régi szokásként , íratlan szabályként van a Magyarországi klasszikus vendéglátó helyeken, hogy illik jattot adni.

Csak egyre többen vannak, akik nem belenőttek ebbe a kultúrába, hanem csak úgy tudatlanul belecsöppentek, és egy kiváló kiskapunak látják, hogy már csak azért se adnak jattot.

Pont ezért vezették be a szervízdíjat, beépítik az árba a jatt egy részét, magasabb a felszolgáló alapfizetése, nem függ annyira a jattól.

Persze ezek a helyek (minimum) ennyivel drágábbak is.

Ha viszont nincs az árba beépítve, és megfelelő szolgáltatás ellenére mégse adsz rendszeresen jattot, megharagudni nem biztos, hogy fognak, csak elkönyvelnek egy lehúzós suttyó parasztnak, és nagy ívben fognak leszarni.

Az szép!

Meg ha törzsvendég vagy, és általában adsz 10% körül, akkor ha néha véletlenül úgy jön ki, hogy nem adsz, az a felszolgáló részéről tapintatlanság, vagy rutintalanság éreztetni ezt, hiszen ha van egy minimális rálátása, akkor pontosan tudja, hogy a törzsvendégekből él, nem az 1sze 1szer betévedőkből, az a kiszámítható, tervezhető jövedelemforrása, és ostobaság ezt bunkósággal kockára tenni.

Még akkor is, ha sok törzsvendége van.

1-et sem szabad ilyen módon "elidegeníteni".