Miért ragad bele a rizs mindig a rizsfőzőbe?

Nesze neked rízsfőző....

Egyébként engem is érdekelne a dolog, bár én azt gondolnám, hogy tapadásmentes a bevonata.

edénybe kókuszolaj (nem büdös!!!!) vagy zsír vagy olaj

felmelegít

rá a rizs (szárazon)

közben 1,9x annyi víz a vízforralóba felforral

rizst pirítom teljes gázon amíg el nem kezd fehéredni a lényeg, hogy forró legyen a rizs - sok hőt kell beletenni a szemekbe!

megsózom

rá a forró víz

elkezd zubogni, leveszem a tüzet

beledobok egy hagymát és/vagy kicsi vegeta vagy leveskocka (hivatalosan csak sóval és hagymával kell ízesíteni a rizst)

lassan, fedő alatt addig főzöm amíg el nem forr róla a víz.

lekapcsolom, úgy hagyom 20 percig - nem nyúlok hozzá

utána fellazítom, átkeverem hogy a maradék víz(gőz) újra át tudja párolni

megint békén hagyom 20 percre.

tökéletes, pergős, ízes, puha még 3-4 nap múlva is!

nem kell rizsfőző, csak megfelelő párolási technika!

a leggagyibb legolcsóbb szemét rizsből is jó eredmény érhető el ezzel a tecnikával.

ha száraz lesz több víz

ha taknyos lesz, kevesebb víz

de szerintem rizsfőzőben nem lehet normális rizst csinálni.

fel kell hevíteni a rizst és a vizet is, mert így érhető el, hogy a rizsszem külső és belső része is egyszerre kezdjen főni.

Ha nem jól csinálod a külső része puha lesz, a belső kemény marad.