Hőlégkeveréses új sütőt vettünk. Igaz adtak hozzá rövid leírást, de írnátok tapasztalatokat, hogy milyen ételt, süteményt milyen sütéssel (alsó-felső) használtok, és milyen hőfokon?

Üdv! Mivel hőlégkeveréses, így az egész sütőben egyforma a hőmérséklet, így kevésbé számít, hogy alul v. felül sütsz. Inkább azt lehet mondani, hogy alulról süt (és éget), felülről pirít a sütő. A hőfokot pedig a legtöbb receptben feltüntetik, ha nem, akkor pl én 180 fokon szoktam sütni, alul felül és légkeveréssel.

Az attól függ. Piskótánál mindig, húsoknál soha. Ha egyszerre két tepsit teszek be, akkor mindenképpen bekapcsolom hozzá a légkeverést is. Tehát ha azt szeretném, hogy egyenletesen süljön, pl ez elég fontos süteményeknél, bejglinél, de kevésbé húsoknál, amik akár órákig is a sütőben vannak. Ugyanúgy nem használom, ha rizst vagy tarhonyát teszek be a sütőbe.