Milyen egy jó minőségű kenyérsütőben készült kenyér egy bolti kenyérrel összehasonlítva?

Én nem találtam akkora különbséget a jó minőségű kenyérsütőgép, és a noname között. A márkás géppel sütött kenyér nem volt négyszer jobb, holott árban négyszer annyi volt.

A márkás gépeknek már 2 keverője van és szedegetheted ki mind a kettőt a kenyérnől, ha abban sütöd meg, és nem külön a sütőben. Egyedül talán a tartály kicsit praktikusabb, magasabb, és ha nyáron sütöd ugyanazt a receptet amit télen szoktál, akkor az 5 fokkal magasabb szobahőfok miatt kevésbe hajlamos a kenyér sülés közben kifutni egy márkás gépből, mint egy olcsó nevenincsből.

A család amúgy nagy pizzás, és általában csak dagasztásra használom most már. Régebben ésn is kenyér mániás voltam, de két-három év alatt lecsengett.

A jó liszt egyenletes szemcseméretet, és állandó értékű sikértartalmat jelent. Én például a Metro-ban veszem a lisztet, és csak Gyermelyi-t.

(Ha a pizzánál jó ropogósat szeretnék, akkor 10-15%-át a lisztnek búzadarával, vagy durva rétesliszttel kell helyettesíteni.)