Mi a különbség a raclette grillsütő és az elektromos grillsütő között? Melyik a jobb?

Na, most itt a kérdés felvetés nem helyes.

Van egyszerü grillsütö, elektromos vagy spirituszégövel.

Majd Raclette sütö, elektomos vagy spirituszégös.

Ez esetben mind a négy jó, 2 ilyen 2 olyan.

Neked mi a szándékod?

A grillsütö az ismert asztali nyárs. Amin mindent nyársalsz.

A Raclette sütö az pedig csak sajtot olvaszt, de csak Raclette sajtot, azt is - ha lapátocskákkal van felszerelve- felszeletelten, 3-5mm vastag és területre amekkora a lapátocska.

Más fajta sajt nem jó, nem lessz az eredeti vagy nem is fog sikerülni. Nem tudom Magyarországon milyen Raclette sajt kapható, ezt kikell tapaszalni. Én a Raclette származó országában élek, még is Franciaországban vásárolom.

Együnk Raclettet:

2 galambtojás nagyságú hajában fött burgonya,

melegen és hajastol.

2 kis ecetes uborka, vagy 4-5 ecetes ezüsthagyma

1 lapátocska forró Raclette sajt

meghintve sóval, borssal, pirospaprikával

Jó étvágyat!

[link]

Az igaz, hogy a mai elektromos világban vannak készülékek

melyeket egy-két mozdulattal -valamit hozzá teszünk vagy elveszünk- és már is átalakitottunk.

Viszont a sajtnál azt javasolom, légy ovatos, ahogyan informálodtál nagyon hibás. Nem a keménysége ami számit, hanem a zsirossága. Tehát, félkemény! 40-50% zsir.

Olyan, hogy: Parmesan, Sbrinz, Manchego, Parmigiano, Pecorino, Emmentaler, stb, felejtsd el.

Nos, a sorrend:

Ami Raclette:

Raclette, Appenzeller, Gruyére,

Ami még lehet:

Gouda, Edamer, Butterkäse,(Vajsajt)

Ami a -többé/kevésbé- tudatlan emberek fantáziája:

Camenbert, Mozarella, Gorgonzola, Emmentaler.

A Mozarella is meg az Emmentáli is elolvad, csak meddig tart és milyen lessz, mert olvasztot sajt az még nem Raclette. Egy Svájci, aki büszke Emmentálra mert világhirü az onnan származó sajt, soha nem enne abból Raclettet.