Hogyan távolíthatom el a penészt a sütőből?

"A hőlégkeverés, és a ventiláció az első pár percben szanaszét fújja a penész spórákat, úgyhogy ezt az ötletet nagyon nem javaslom!"

Ja, és azok a spórák vajon 250 fokon utána mit csinálnak a sütőben? 130 fokon 30 perc tökéletes a sterilezéshez például.

"Ez akkor lenne jó ötlet, ha az első másodpercben már 250 fokon lenne a sütő."

Ha figyelmesen elolvasod a mondatot, amit magad is idéztél, abban az szerepel, hogy "maximum hőfokon 1 órát."

Az azt jelenti, hogy amikor már 250 fokos, onnantól 60 perc.

Vagy én értelmezem rosszul?

A kérdezőnek, én egy nyitott edényben forralt vizet javasolám a sütőbe tenni, és a legalacsonyabb (kb 155 fok a sütőknél) járatni egy órát. Így a gőztől nem ég rá a felületre, utána könnyebb lepucolni az elérhető részeket, ami pedig elérhetetlen, ott sem marad semmi olyan, ami az egészséget befolyásolná, nem még hogy életképes maradjon és növekedjen akár.

A penészek egyébként tápanyag kell, szóval csak ott telepszik meg, ahol van amiből ezt fölvegye. Csak akkor kell attól tartani, hogy a nem látható, elfedett részeken is előfordul, ha extrém módon szennyezett. Ekkor viszont érdemesebb szétszedés mellett eltávolítani ezekről a helyekről.