Egy pótmétert, ha elakarok az áramkörből távolítani, akkor hogyan tudom megoldani, hogy olyan jelet adjon pótméter nélkül, mintha teljesen fel lenne tekerve?

Nem pótméter, hanem potméter.

Ha minimál végállásba tekered a potméter, akkor helyettesítheted egy rövidzárral (egy pár milliméter dróttal, vagy a pákával odahúzott ónnal) a középérintkező és a megfelelő láb között. Ha a poti másik lába is be van kötve, amelyiktől távolabbra tekerted a potit, akkor aközött meg a középső láb közt beforraszthatsz egy akkora értékű fix ellenállást, amekkora a poti max ellenállása.

"potméter."

Inkább potenciométer...

Ha maximum állásba tekert potit akarod helyettesíteni akkor is helyettesíthető egy átkötéssel és egy ellenállással.

Nyilván ez kell inkább mint a minimum állás, mert erősítő hangerőnél ennek van értelme (a kérdésben is sz szerepel).

Kiforrasztod a potenciométert, aztán a „felső” és a leszedő (középső) érintkező helyét összekötöd, majd ezen pont és a testpont közé (e két pont a potenciométer két „szélső” érintkezője) beforrasztasz egy, a potenciométer értékével egyező nagyságú ellenállást.

[link]

A 100 kΩ csak példaként szerepel. Az erősítő kapcsolásától függően az is lehet, hogy erre az ellenállásra nincs is szükség, elegendő az átkötés.