Amikor még nem volt hűtő akkor hogyan tudtak hűteni?

Régebben a legtöbb esetben nem hütöttek. (Jégszekrény csak fökßent nagyobb településeken volt pár gazdagabb embernek meg henteseknek, éttermeknek, amgánembereknek nem igazán)

Nyáron amit lehetett, azt leengedték (vödörbe téve) a kútba, abban a víz ugyanis igen hodeg volt és azzal tudtak hüteni.

A romlandó ételeket vagy hamar elfogyasztották, vagy más módon tartósították. Disznóvágáskor a nagyobb részét sózással-füstöléssel, a többit meg a saját zsirjában kisütötték, es nagy edényekben zsírral leöntve (ami teljesen ellepte) a hüvös kamrában tartották, ha kellett belöle, akkor egy részt kiszedtek, felmelegítették, a húst megették a zsírt meg visszaöntötték.