Profi németesek! Németországban vagy Ausztriában mikor mondják és milyen gyümölcsökre az "Obst"-ot, vagy a "Frühte"-t?

"Frucht ist ein klar definierter botanischer Begriff. Es handelt sich um die umgewandelten Fruchtblätter einer Blüte von Bedecktsamern (deshalb heißen die so). Bei Früchten gibt es - grob gesagt - Nüsse, Schoten, Hülsen, Steinfrüchte, Beeren, Apfelfrüchte, Karyopsen (Getreidekörner) und Mehrfachformen davon. So ist zum Beispiel eine Erdbeere gar keine Beere sondern eine Sammelnussfrucht. Die eigentlichen Früchte sind die kleinen Nüßchen auf der Außenseite. Was wir als Beere betrachten, ist die geschwollene Achse, auf der die Nüßchen sitzen.

Obst ist essbar und schmeckt irgendwie "fruchtig". Aber eine Ananas ist überhaupt keine Frucht, es ist ein Stamm - wäre dem zu folge eher Gemüse.

Also: Frucht ist ein botanischer Begriff, Obst ein kulinarischer. Manchmal passt es zusammen (Apfel, Banane (übrigens botanisch eine Beere), Beere,...) und manchmal passt es nicht (Nüsse, Ananas, Erbsen und Bohnen...)

Shag d'Albran"

A Gutefrage, azaz a német gyakori kérdések oldal alapján.

Röviden azt írja: a frucht botanikai fogalom, azaz egy fának a gyümölcse (mint egy növényrész), az obst pedig kulináris, gasztronómiai fogalom, a gyümölcsöt, mint ételkategóriát jelenti. A kettő nem mindig esik egybe, pl: az ananász botanikaileg nem gyümölcs, a borsó pedig igen, mégis a zöldségek közé soroljuk.