1 db főt tyúktojásban mennyi kalória van (az átlagba vett 53g-osba pl) ha úgy 8-10 percig főzve sárgája folysós marad!?

Átlagba 40-45 grammosat vesznek, de egy 53 grammos tojás kb 70 kalória. Nem hiszem, hogy hatással lenne rá, hogy megfőzöd. Legalábbis én hirtelen nem tudnék olyasmit kitalálni, amitől változik a kalóriatartalma. Olajban sütésnél ugye + az olaj, de ott sem maga a tojás értéke más. :)

Nem tudom az előbbi kérdés volt-e? Ha igen, akkor ami megváltozik a hő hatására, az a fehérje szerkezete, nem az étel fehérjetartalma. Vagyis nem változik akkor sem ha keményre főzöd.