Milyen kirtériumoknak kell megfelelnie egy élelmiszerüzemnek ahhoz, hogy gluténmentes termékeket gyárthasson?

teljesen elkülönítve kell kezelni a gm-nek mondott terméket, külön gyártósor, külön csomagolás. a glutén tartalom nem haladhatja meg a 20mg/kg-ot. ha ugyan ott csomagolják, ahol a "rendes" termékeket akkor azt fel kell tüntetni a csomagoláson.

ennyit tudok erről mondani, de nem tudom Te ezekre gondoltál-e _)