Linkelnétek nekem légyszi olyan jogszabályokat, amiből megtudom, hogy mit hogyan kell csinálnom a munkám során?

Étteremben dolgozok konyhán. Olyan szabályokra gondolok, hogy pl. nem lehet öblögetés után törölgetni, vagy, hogy nem lehet a raktárban bontott üveg szesz...

Vagyis azokra, amiért a munkáltatót megbüntetik, de mivel én nem tudom, hogy mit hogyan kell, esetleg az én fizetésemből vonja le (nem hivatalosan)...