Csoport-projekt (vendéglátás)?

Jó kérdés.

Gondolom arra lesz ez kihegyezve, hogy mengtanuljatok csoportban dolgozni.

A vendéglátás csapatjáték, pl egy konyhát, éttermet akarsz sikeresen vezetni, átlátni ki mit csinál, hány ember jön be az ajtón, ki mit rendel, ez a kaja és ital amíg készül mennyi helyet és erőforrást igényel.

De az is lehet, hogy pl elméleti lesz, pl menüt kell összeállítani és arculatot tervezni mellé.