Miért félünk még mindig ennyire a zsíroktól?

Hihetetlen de még mindig sok dietetikus olyanokat mond, hogy sovány felvágottak, sovány hús, zsirszegény tejfel és sajt és még sorolhatnám....

Pedig mennyivel jobb állaga van egy finom zsírdus krémes tejfölnek vagy egy jó krémes zsíros camombert sajtnak vagy mennyivel jobb egy szaftos marha lábszár mint egy comb és még sorolhatnám..

Ma már tudjuk hogy a magas inzulin és cukorszint okozza a szívbetegségeket és attól is hízunk el.

Ma már tudjuk hogy a fehérjék is váltanak ki inzulinválaszt főleg a marhahús és tejtermékek. Egyedül a zsír nem választ ki inzulint. Így ennek értelmében jobb ha egy zsíros marhát eszünk mint ha egy sovány húst.

Még mindig annyira félünk a zsírtól amikor már rég nem igaz a szív és érrendszeri szerepe.... Mi a baj még mindig a zsírokkal?