Megváltozhat az édes íz érzésének intenzitása?

Ez minden ízzel így van. Pl. aki minden nap feketén issza a kávét, csokiból az étcsokit kedveli, hétvégén pedig sörözik, annak a keserű ízek fel se tűnnek, csak ha nagyon extrém.

Aki viszont a bort kedveli, a krémes-édes csokikat, meg a habos kapucsínót extra tejszínnel és tripla cukorral, az egy korty fekete kávétól görcsbe fog állni, annyira keserű lesz neki.

Igen.

Mi sok éve hagytuk el a cukrot s bár azóta is rengeteg édességet eszünk, az édesítés mértéke lecsökkent. Az első években, azóta stagnál.

A bolti csoki iszonyat cukros, még sok-sok saját csokival keverve is borzalmas, max. keserű kávéval tudom megenni.

A méz az nekem megy, ez az egyetlen édes cucc, amit továbbra is meg tudok enni, bár lórugás, érezhetően némi cukorsokk :D Nem is eszem havonta kilószámra, mint rég...

A gyümölcsökkel kezd problémám lenni, a körte nekem már ehetetlenül édes, azért óvatosan eszem, mert finom, de nehéz és nem megy sok. Befőttből is pár szem max., ha érett körtéből van (nem használok vizet hozzá, 100% körte). A birsalmabefőtt pont elég édes édesítés nélkül...

De a méz, ahogy már írtam, jó, csak tömény. De nyilván nem magában eszem nagyobb mennyiségben (mert pár cseppet azért megkóstolok :D), csak alkalmilag. Tegnap megettem magában egy kanállal, kicsit nehezebben ment, mint rég, de azért valahol jó volt.

Ez teljesen természetes, hogy csökken az édesigényed, közismert, hogy egyes étrendeken vagy csak a cukor elhagyásakor ez meg szokott történni. Számos bloggert láttam már, aki a tipikus mennyiségek töredékével operált édesítésnél s világos is volt az ok az étrendje alapján.

Ha valaki teljesen elhagyja az édességeket, annál valószínűleg esélyes durvább változás is. De a te esetedből látszik, hogy még a cukor teljes elhagyása nélkül is megvan ez a jelenség.