fejléc
Gyakori kérdések Belépés Új kérdés Véletlen kérdés
Keresés
Kezdőoldal » Egészség » Táplálkozás » Nem gáz, hogy a gabonanemesíté...

Szintis Zoli kérdése:

Nem gáz, hogy a gabonanemesítés ma világszerte arra hajt, hogy keményítőtartalom 100% amilopektin legyen?

Figyelt kérdés

Tudtommal az amilóz nehezebben emészthető, de emészthető, és pont ez a lényeg! Megéri csesztetni a hasnyálmirigyet csak azért, hogy jobb legyen a kenyér állaga, meg hogy tovább elálljon a búza a raktárban?

Igazából nem is várok választ, hisz költői a kérdés, másrészt gondolom kb. mindenki letojja.

Pedig amikor azt mondjuk, hogy "nagyapám is egész életében fehér kenyeret meg szalonnát évet, mégis 90 évig élt", akkor az kb. ilyen dolgokon múlott.



#inzulin #keményítő #amilóz #l amilopektin
2016. márc. 13. 09:32
 1/9 anonim ***** válasza:
Túrót múlt. Ma hosszabb ideig élünk, mint nagyapáink.
2016. márc. 13. 09:46
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/9 anonim ***** válasza:
A kenyér állaga pont, hogy egyre szarabb.
2016. márc. 13. 10:28
Hasznos számodra ez a válasz?
 3/9 A kérdező kommentje:

Hosszabb ideig élünk rosszabb minőségű életet.

HA a kenyér rosszabb, az nem azért van, mert több benne az amilóz. Szóval a kérdés ugyanaz. Gáz lesz-e a vaxy búza?

2016. márc. 13. 12:16
 4/9 anonim ***** válasza:

Nekem nem gáz, mert nem eszek semmilyen gabonát...

Dédanyáink még nem agyonnemesített-vegyszerezett lisztből, hagyományos kovásszal, adalékanyagok nélkül készítettek kenyeret. Ha most kóstolnánk ilyet, biztosan hatalmas különbséget éreznénk a mai kenyérnek nevezett borzalomhoz képest. Én inkább kihagyom, lehet kenyér és liszt nélkül is élni.

2016. márc. 14. 00:10
Hasznos számodra ez a válasz?
 5/9 A kérdező kommentje:

Ugyanezt csinálják a rizzsel és a krumplival is. Rozzsal, hajdinával, stb. Ezt sem eszel?

Ha nem csinálnák, akkor Te is nyugodtabban ehetnéd.

2016. márc. 14. 16:15
 6/9 anonim ***** válasza:
Ezeket sem eszem :)
2016. márc. 14. 23:06
Hasznos számodra ez a válasz?
 7/9 A kérdező kommentje:
Ennéd őket, ha tudnád, hogy "természetes" állapotukban eszed, úgy mint dédanyáid idejében ették?
2016. márc. 16. 22:16
 8/9 A kérdező kommentje:
A :) lemaradt. Ez már csak l'art pour l'art kérdés
2016. márc. 16. 22:17
 9/9 anonim ***** válasza:
Időnként próbálkozom alakor búzaliszttel (ősbúza), amikor a családomnak ebből készítek valamit, pl. palacsintát, de sajnos mindig megbánom, mert hasmenés lesz a vége... Pedig állítólag nincs benne gliadin, és ezért gluténérzékenyek is ehetik - ezek szerint van benne valami más is, amire érzékeny vagyok :/
2016. márc. 17. 10:15
Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

Egészség főkategória kérdései »
Egészség - Táplálkozás kategória kérdései »



Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!