Miért rossz, ha túl gyorsan eszünk?

Én a kalóriamítoszban nem hiszek.

Az én válaszom: minél gyorsabban eszel, annál kevésbé rágod meg az ételt. Minél pépesebb, aprítottabb az étel, annál jobban segítjük az emésztést, tehát ezért jó lassan, alaposan rágva enni és ehhez képest rossz gyorsan enni.

A másik a szénhidrátok emésztése. Elég nehezen emészthető a keményítő (ugye, a nagy diétás kaja, a krumpli..) már a szájban elkezdődik az emésztése (a nyálunkkal). Na most ha rögtön lenyelünk egy ilyen falatot, akkor a nyál nem hat (a benne található enzim). Ugyan elvileg nem eszünk sok keményítőt.. tehát a probléma nem lehet olyan nagy, de talán mégis elterjedt mostanában, hogy kenyeret, péksüteményt, burgonyát, tésztákat (azaz keményítőt) esznek az emberek. Hát nekik igen fontos lenne elnyammogni kicsit. Itt a kalóriabevitel is számít, a rossz minőségű étel miatt valóban gyakori a hízás!

Azért helytelen a gyors evés, mert az ételt 1/ jól meg kell rágni 2/ miközben a nyállal össze kell keverednie.

Az emésztés folyamata a szájban kezdődik, nem csupán a nyál oldó, -és emésztő képessége miatt hanem az ízek érzete kihat az egész emésztő rendszer működésére. Mit gondolsz csak úgy vaktában gyömöszöli az ételt a gyomor és a bélrendszerünk? Nem-- az ízlelés alapján megy az utasítás az agyba-- milyen minőségű ételt kapott a szervezet, mennyi vérre lesz szüksége az emésztő rendszernek. Aztán megy az utasítás a gyomornak a bélnek a májnak az epének, pajzsmirigynek és végül a vesének.

Ha valaki sok és nehéz ételt fogyaszt akkor 1/ több vér zúdul az emésztő rendszerhez és kevesebb vér jut az agynak az izmainknak.

Aztán ha a gyomor elboldogult vele átmegy a Vékonybelekhez kap egy kis sitségeta hasnyálmirigytől ha nehéz az étel és nem képes rendesen megemészteni-- akkor sok mérgező anyag kerül a májba--hiába van epe az se győzi eltávolítani. Tehát egy része bejut a vastagbélbe de nagyon sok viszont a májat terheli ha a máj túlterhelt a méregtelenítéssel-- akkor megy az utasítás a pajzsmirigyhez, aztán a veséhez-- megnövekszik a vérnyomás.

Na most képzeld hozzá azt hogy nem rágod meg rendesen, nem hagysz időt az ízérzékelőidnek és nem küld megfelelő utasítást az agyba és az agy nem fogja megfelelően irányítani az egész rendszert mint ahogy leírtam!

Valami, előbb vagy utóbb ki purcan ebben a rendszerben!