Hogy tudnék egészséges sütit sütni?

Például ez a sárgabarackos diós süti cukor nélkül készül, de valami isteni!

Hozzávalók:

15 dkg aszalt sárgabarack, 20 dkg dió, 5 dkg mazsola, 2 tojás, 1/4 teáskanál tengeri só

Elkészítés:

Az aszalt sárgabarackot felaprítjuk (késsel vagy aprítógépben)a dióval és a mazsolával együtt. Hozzáadjuk a sót a tojást. Keverjük tovább amíg gombóccá összeáll, vagy ha lágyabb picit, akkor amíg aránylag egynemű lesz. Kevés zsiradékkal kenjünk ki egy 20 x 20 cm-es hőálló tálat, vagy tepsit, és terítsük el benne a masszát, jól nyomkodjuk bele. 175°C-ra előmelegített sütőben süssük 25 percig, majd hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt felszeleteljük.