Hogy kell csinálni pontosan?

Olvastam, hogy mézet kell tenni üvegbe és fokhagymát beletenni. Megcsináltam, nagyon jó, és bízok benne, hogy egészségessé teszem a családom! :) 2 hét után tényleg folyékony lett a méz és nincs erős fokhagyma íze, de 3 nap múlva újra besűrüsödött. Ez így normális? Vagy rosszul csinálom? Vagy ki kell szedni belőle a fokhagymát, ha már folyékony?

Aki csinált már ilyet, annak várnám a segítségét, tanácsait! Köszönöm!