Vérvétel előtt miért nem szabad enni? Milyen értékeket változtat meg?

Pl a vérzsír szintjét megváltoztatja, de azt még az is, ha előző nap vacsira monjuk zsíros sajtokat eszel, vagy székelykáposztát pl.

A vércukor szintjét is erősen megdobja, ami teljesen normális, de ha a doki arra kiváncsi, hogy éhgyomorra mennyi a vércukrod (azaz honnan emelkedik vagy esik kajáláskor) akkor ahhoz éhgyomri vérvétel kell.