Fél évig tartó éhezés után hogy kezdjek újra enni?

Sziasztok! Tehát a sztori: nagyon kemény munkahelyem lett, és hiába vittem magammal kaját, soha nem volt időm megenni napközben. Így aztán egész nap csak kávét vedeltem, és egyetlen egyszer ettem, mikor, és csupa egészségtelen gyorskaját nyomtam be.(Pizza, Burger King, Hamburgerek, Csoki) Nem meglepő módon 6 kilót híztam, de már csak egy hónapot kell dolgoznom (felmondtam), és szeretnék elkezdeni egészségesen enni. Csak attól félek, hogy marha sok kiló fel fog szaladni, mert "vészhelyzet" módban van a szervezetem. Szerintetek mit csináljak?