Melyik kávé pörget fel?

A kérdés is butaság! :) Nyilván semmi tudományosat nem vársz rá, de azért ha mégis:

A robustának nagyobb a koffein tartama, mint az arabicáknak, így ugyanannyit véve belőlük a robustás (jellemzően az olcsó vacak kávék, habár létezik minőségi robusta, de minden bizonnyal nem arra vágysz) a koffeindúsabb. Az elkészítési technikák közül a filteresek tartalmaznak több koffeint, ha a végterméket nézzük, mivel hosszabb a kioldási idejük, de ha 1 ml kávéra eső koffeint nézzük, a presszókávé a nyerőbb. Igaziból a koffein nagyon nagy része kioldódik az első 20 másodpercben, így szinte mindegy, hogyan készítik el. Legalábbis ebből a szempontból.

Ez a pörgetés dolog mondjuk szerintem marhaság. Alvás helyett nem kávézni kell bögre számra...

Aha, de nem a kávétól lesznek okosak! Amúgy a kávé felpörgető hatása nagyon nagy önámítás! Első pár napban ér valamit, utána a szervezeted megszokja, nem leszel éberebb, mint előtte voltál, ellenben nélküle - mivel már függő vagy - nyomottabb leszel. Volt erről egy jó tudományos teszt a Natgeon. A lényege az volt, hogy placebó az egész. Igen, a vérnyomásod megemeli, de a szellemi frisseségben nem mutatkozik meg tartósan.

Ha kávét iszol, idd azért, mert egy jól elkészített változat (amit kevés helyen isznak sajnos) nagyon finom tud lenni. Apró módosításokkal drámai változásokat lehet elérni. Ez persze nem igaz a hagyományos, sz...rrá égetett, fekete löttyre, amit sokan kávéként isznak.

Ja értem. Az ilyen tucat helyek (Frei...) jobbak lehetnek egy sarki kocsmánál, de azért nem a kávé csúcsa. Én amiket pl. szeretek a belvárosban:

Espresso Embassy: Arany János utca,

Printa Café: Rumbach Sebestyén utca,

My Little Melburn: Madách tér

Aztán még bizonyára akad pár minőségibb hely, bár nincs nagy tumultus belőlük. Van még Coffee Cat, azt is dicsérik sokan, vagy kérdezősködj a kávéológia index fórumon, biztos javasolnak helyeket.