Ha salátát készítek, akkor lehet rá valamilyen öntetet tenni vagy csak magában ehetem a zöldségeket; mert elvileg salátát bármikor lehet fogyasztani, csak nem baj-e ha öntet is van rajta?

Attól függ, miből készül az öntet. Semmiképpen ne legyen készen vásárolt sós-transzzsíros-vegyszeres katyvasz, ne legyen az alapanyaga készen vett majonéz sem. Egyszerű és egészséges öntetek készíthetők otthon pl. tofuból, natur joghurtból vagy ezek keverékéből.