A poliolok emelik a vércukorszintet?

Nem, pont az a lényeg, hogy olyan alakú molekulák, amik nem lépnek kapcsolatba a glükóz transzporterekkel, nem szìvódnak fel a vérbe és pont emiatt nem triggerelik az inzulin kiválasztást.

Viszont mivel ott maradnak a beledben ozmózis hatására vizet hívnak magukhoz, ami miatt a bélsár elvizesedik, ergo hasmenést okozhatnak, ha nagy mennyiségben fogyasztod.

Nyílván ez esetben is vannak kivételek, de pl. szorbitol, mannitol nem ilyen.