Miért a búzalevet kell inni? Nem ugyan olyan hasznos a levél fogyasztása? Abból több van, és nem olyan macerás.

A búzafű túl rostos ahhoz,hogy megfelelően megrágva és kellő mennyiségben fogyasszuk el,de ha az ember egészséges és nem méregtelenítésre használja,szerintem tökéletes.A préselt lé jóval koncentráltabb.

A búzafűben levő értékes hatóanyagok csak a friss fűben vannak meg, a szárítottban már nagy részük lebomlott. A magas rosttartalom miatt viszont nem tudunk elég léhez jutni, csak préseléssel. Kb. 10 dkg búzafű (két nagy maréknyi) ad ki 1 dl levet.