Igaz, hogy a Fenil-alanin gyereknek is és felnőttnek is káros?

Nem. Épp ellenkezőleg, a fenil-alanin egy esszenciális aminosav, tehát az embernek létfontosságú a táplálékkal bevinnie. A legtöbb állati és bizonyos növényi eredetű fehérjékben megtalálható. Emellett az aszpartám egy része is fenil-alaninná alakul a szervezetben.

Egyes (pl. az aszpartámot tartalmazó) élelmiszereken azért szerepel a "Fenil-alanin-forrást tartalmaz!" figyelmeztetés, mert létezik a fenilketonuria nevű anyagcserebetegség és az ebben szenvedők nem tudják lebontani a fenil-alanint, ezért nekik csak annyit szabad belőle fogyasztani, ami feltétlenül szükséges az életben maradáshoz, különben szellemi visszamaradottság lép fel náluk.