Beriberi betegség ❓❔❓❔?

A beriberi az idegrendszer betegsége és egy holland orvos fedezte fel rajta keresztül az első vitamint, amely az A nevet kapta. Talán Eijkmannak hívták, de ne keverd össze a némettel, aki kissé hasonló nevű.

A vitamin sok mindenben van, mi itt Európában viszonylag védettek vagyunk ellene.

A legtöbb talán a héjas magvakban van, a barna rizsben, tökmagban, szotyolában, de nem tuti. Amiket írtál, inkább a C vitaminban gazdagok, az a skorbut ellen jó, a csipkebogyó áztatott és nem forrázott teájával, élen persze a citromos limonádéval.

Első, rosszul mondod, a beriberi a B1 vitamin hiánynak a neve, nem az A-nak (annak a hiánya farkasvakságot és bőrtüneteket okoz).

A spárga kiváló forrás, de gazdagak B1-vitaminban a következő tápanyagok is: hüvelyesek, gomba, máj, mogyoró, borsó, sertéshús, barna rizs, tojássárgája, hal, baromfihús, rizskorpa, búzacsíra és teljes kiőrlésű gabonák.

[link]