Lehet-e érzékennyé válni az ehető gombákra?

Üdv!

Az lenne a kérdésem, hogy idővel érzékennyé válhat-e az ehető gombákra az ember? Azért teszem fel ezt a kérdést, mert sokat jártam/járok gombászni, ismerem is a gombákat, de az utóbbi 3 alkalommal mikor gombát ettem (rántott őzláb, rántott vargánya, gombás tojás vargányából) utána pár órára rosszul lettem, 2 alkalommal hánytam is. 4-5 éve gombászom, ismerem is a gombákat, egyetemre járok, ahol külön kurzus keretében oktatták a gombaismeretet, melyik ehető, melyik nem, mik a mérgezések tünetei, szaporodásuk, és közel 200 gombafajt kellett behatóan ismerni. Tehát a tévedés kb. 99,99%-ban kizárva. Az általam jól ismert gombákat gyűjtöm, amiket jól meg lehet különböztetni: vargánya és nagy őzláb. Mást nem is szedek le, se galambgombákat, se csiperkéket semmi mást. Előre is köszönöm az értékelhető válaszokat, segítséget!