Lisztérzékenyen mit lehet enni?

Liszterzekeny.hu-n találsz egy élelmiszerlistát, ez jó kiindulás, olyan termékeknél, ahol nincs külön feltüntetve, hogy lisztérzékenyeknek való.

Ami tuti és fix. az búza áthúzva jellel van jelölve, ezek bevizsgált termékek.

Liszt helyettesítésére: kukorica, rizs, hajdina, köles, krumpli, amarant lisztjei pl.

Arra nagyon kell figyelned, hogy hiába nincs az összetevőknél gluténos termék, attól még lehet benne! Mert a gyártósoron, vagy egyéb folyamatban szennyeződik. Ezt a cégek sajnos nem mindig tüntetik fel. Van amelyik terméknél igen. Ott úgy jelzik "glutént tartalmazhat". Ne nagyon egyél kétes eredetű terméket. Táplálékallergia boltokban is tudnak segíteni.

Az első válaszadó nagyon jól összefoglalta :) Előszöris olvasd el a liszterzekeny.hu-n a startcsomagot! Ott találsz élelmiszer csoportokat is, és listákat, mit lehet enni.

Másodszor: ha használsz fb-ot, csatlakozz valamelyik gluténmentes csoporthoz :)

Pl. Gluténmentes konyha nevű :)