Mire vagyok érzékeny a gombában?

Milxen gombát eszel?Boltit,vagy amit szedsz a szabadban?

Milyen fajta?Azonnal megeszed,miután elkészítetted?

Attól függ,mi a problémád,hogy mik a válaszaid a fenti kérdésekre.

Gombaallergia elvileg nem létezik.

Egy a lényeg:

1. Ne úgy edd a gombát mint a varacskos disznók

2. Nézd meg a gomba szedő kézikönyvben, hogy melyiknek halál a mellékhatása...

A gomba nehezen emészthető, hasonló anyag van benne mint a kitinpálcél. Ezért érzékeny gyomrúaknál okozhat panaszokat akkor is, ha friss és nem mérgesgomba.

Közben meg is találtam:

"Gombafogyasztás következtében kialakulhatnak olyan megbetegedések is, amelyeknek nincs közük a gomba mérgezô voltához. Igen gyakori például, hogy gyomorpanaszokat okoz a nagyobb mennyiségben fogyasztott gombaétel. A gombák sejtfalanyaga, a kitin ugyanis nem emészthetô, és a "gyenge gyomrúaknak" megárthat, ezért kisgyermekeknek egyáltalán ne adjuk. Különösen a rostos tönk okozhat problémákat. Emiatt egyes ehetô gombáknál (pl. a mezei szegfûgombánál) elôírás, hogy csak tönk nélkül árusíthatók."