Ételallergia gyanú. Többi lent?

Bármilyen húst ehetsz, mert ételallergia esetén még nem hallottam olyanról, hogy húst nem lehet enni.

Húskészítményeket viszont nem! Rengeteg étel tartalmaz tejet, szóját - a fiam tej és szójaallergiás, s sajnos, mivel az élelmiszereket teletömik szójával, egyre több felnőttön is jelentkeznek a tünetek.

Gyermekemet egy egészségesnek kikiáltott müzliszelet ütötte ki nagyon durván - akkor sokallt be a szervezete. Mint utólag kiderült, szójalecitin van benne :-(

És még nagyon sok mindenben: a kenyérben, zsemlében, késztermékekben, felvágottakban, stb.

Javaslat: írj élelmiszer naplót - minden elfogyasztott ételt írj be egy füzetbe - nekünk ez nagyon sokat segített a kibogozásban.

Tippek: csirkemell vagy valamilyen sült hús zöldborsós, répás, kukoricás rizzsel (pl. fagyasztott mexikói zöldségkeverék)

csirkecomb krumplipürével, tej helyett a krumpli levéből hagyj benne egy kicsit, hogy pépes legyen, de margarin mehet bele.

A light, 25 %-os margarinok nem tartalmaznak tejet, szóját.

sült hús párolt zöldbabbal, paprikás krumpli kolbásszal

kacsasült (akár szárnyból is, az olcsóbb) vöröskáposztával,

cukkini, padlizsán grillezve vagy rántva...

szív, zúzapörkölt főtt krumplival

tepsiben sült csirkecomb sárgarépával és krumplival,

Szóval nem kell éhezned, ehetsz finomakat is :-)