1 csomag porélesztő mennyi szódabikarbónának felel meg?

Nem ehetem a búzát, magamnak kell a kenyeret sütnöm, mert az a biztos, de élesztőt sem ehetek. Kicsit nehéz ez most számomra. Emiatt kéne valamiféle "váltószám" a kettő közt, hasra ütve nem merek belevágni. Vagy ha van valami még, amivel helyettesíthető az élesztő, az is érdekel. Előre is köszi a hasznos válaszokat, nagyon nagy segítség lesz számomra.