A laktóz érzékenységet mindig ki lehet mutatni a vérben?

Csak terheléses vérvétellel.

Egy sima laborból nem látszik.

És mi a válaszod a kérdésre, Miquel?

És miért kéne kilométerekre elkerülni?

A válaszom: nem. Vannak erre szakosodott állomások, ahol minden ételtípusra való érzékenységet kimutatnak, de egy sima labor nem fogja kimutatni.

Kerülni pedig azért lenne szerencsés a tejet és tejtermékeket, mert

1. A pasztőrözés során a tej szerkezete sérül, felismerhetetlen fehérjemolekulák jönnek létre, folyamatosan csúcsra járatják az immunrendszert, s a molekuláris mimikri miatt autoimmun folyamatok indulnak be.

2. Létezik A1, valamint A2 besorolású tej. Az USA boltjaiban el s van tüntetve, hogy megkülönböztethető legyen. Az első a Holstein Fríz és más nagy hozamú marhák teje, míg a másik a hagyományos fajtáké. Azért fontos megkülönböztetni őket, mert az A1-es tejek fehérjéi a véráramba kerülve hajlamosak megtapadni a mellékvese kérgén, folyamatos gyulladást gerjesztve, ami kortizol-túltermelést, az pedig újabb gyulladásokat hoz létre.

#4 " Létezik A1, valamint A2 besorolású tej. Az USA boltjaiban el s van tüntetve, hogy megkülönböztethető legyen. "

Tudnal errol egy itt keszult fotot linkelni? Mert itt elek a mult szazd vege ota, minden heten veszunk tejet es egyeb tejtermekeket, de meg sohasem lattam az A1 es A2 besorolasu tej feliratot a boltban vagy a termeken. A "Grade A" felirat nem ezt jelenti.

Amugy a tej "fajtajat" tekintve valoban letezik az altalad irt megkulonboztetes, de a boltban ez nincs feltuntetve az USA-ban. Egy speci weboldalrol rendelhetsz A2 tejet, de a boltokban ezt nem talalod meg.

Amugy a tudomanyos vilagban vita van arrol, hogy az A1 tej "karos" es az A2 tej a jobb.