Dobbermann tényleg olyan erős kutya, mint amilyennek mondják?

Mihez képest. Labradornál erősebb, komondornál gyengébb.

Ahoz elég erős hogy a betöröt megráncigálja

Én mondjuk láttam olyan agarat, ami háromszor öklelte fel a 15kg-al nagyobb rotit, de az vadászagár volt. Olyan piszok gyors volt, hogy a roti nem tudta elkapni. Akkor mondjuk esélye sem lett volna, de így mire a roti felkelt, az agár teljes sebességgel felöklelte, megtépte, majd elugrott, roti felállt, megint teljes sebességgel nekirongyolt, mellkassal felöklelte, és így tovább. A roti a harmadik után már sírt.

Egyáltalán nem törékenyek, baromi nagy testi erejük van

Nevelés kérdése is lehet, de akár genetika is. Nem minden kutya véreb.

A kutya ereje nem nevelés kérdése. Életmódtól, fajtajellegtől, genetikától, egészségügyi állapottól függ.