A Szölötöke hány évig birja ki viz alatt ha nem volt csersavporba áztatva?

A főzés igaz hogy fertőtlenít és kicsapja a fehérjék nagy részét de kárt is okoz a fa szerkezetében. Másrészről amit az iparban főzésnek neveznek az egy jó pár 6-8 órás folyamat vas, vagy fatartályban történik és gőzbefúvatással meleg vízben, tehát nem forrásban lévővel, vagy csak simán gőzölik. A szőlőtőkénél a legjobb eljárás az, ha hagyjuk teljesen kiszáradni majd tömény sós vízbe hagyjuk 1 hétig, utánna lehántjuk a felpuhult külső héjat én itt hőlégbefúvót és drótkefét szoktam használni, majd tiszta vízben áztatjuk még legalább 2 hétig( vizet érdemes párszor tisztára cserélni) itt én csersavas vizet használok de ez nem szükséges. Ha letelt a három hét akkor kiveszem és hőlégbefúvóval megpörkölöm a felszínét annyira hogy füstöljön és elfeketedjen, leöblítem és ezzel készen is van. Ennek ellenére még mindig előfordulhat hogy ki kell venni egy újabb lesikálásra de nem jellemző. Lehetőleg ne tőkét hanem gyökeret használjunk, ha nincs akkor a vastagabb tönköket ágakat keressük.