Milyen állat tenyésztéséből lehet megélni őstermelőivel?

csiga

Évek óta próbálok rájönni a megfejtésre, de nem tudok. Ettem már igazi tanyasi kacsa húst, egy combbal úgy jól laktam, alig tudtam megmozdulni. Boltiból 3-t megeszek, 2 óra múlva nyitogatom a hűtőt. A dologban az a szomorú, hogy bár a tanyasiból harmad annyi is elég, az emberek mégsem hajlandóak másfélszer többet fizetni érte. Pedig kis túlzással feleannyiból jönne ki egy adag étel. Ha viszont ugyanannyit kérsz, mint az üzem, akkor annyira minimális haszon marad (ha marad), hogy nem élsz meg belőle. Persze lehetne, hogy többet állítasz elő kicsi haszonnal, de azt az üzemméretet meg már nem tudod ellátni kicsiben. Ezzel be is zárul a kör. Tisztességes megélhetéshez kellene vagy 800 tojótyúk például, de ez már akkora állomány, amit nem tudnál gépesítés nélkül ellátni. De még ez a 800 is akkor hozna tisztességes jövedelmet, ha magad tudnád értékesíteni a tojást. Viszont nap 650-700 tojásrq vevőt találni... nem egyszerű. Húsért, netán tejért állatot tartani teljesen halott dolog. Még azt sem mondanám, hogy a magad által megtermelt húst füstölve, vagy a tejet feldolgozva add el. Akkor már jobban jársz, ha megveszed a nyers tejet, vagy a disznót élősúlyban, és a felnevelésre szánt energiát is a feldolgozásra fordítod. Abban még van ráció. Ezen felül annyit tehetsz, hogy csak sajátrészre termelsz. Zöldségfélét is. Ezzel már sokat tudnál magadon segíteni.

Csiga... :-). Miért nem mindjárt biogiliszta. :-D