Zsírbevitel, zsírforrás. Ti miből viszitek be?

Sütéshez disznózsír, olajos magvak(dió, mandula), lenmagolaj, mogyoróvaj, szalonna, kolbász.

Az állati eredetű telített zsírok is remek energiaforrások, bátran vihetjük be őket(diétánál nyilván óvatosan a kalóriamérleg miatt).

Bocs, ha az agyatokra megyek azzal, hogy ezt megint leírom, ki kell adnom magamból, ha már utánaolvastam:

Kérdező!

A válasz bonyolult, mert kérdés, hogy mennyire vagy hajlandó költeni az egészségre, ill. hogy mit fogadsz el egészségesnek. Túl sok a teória. Kérdés, hogy melyik szerint akarod összeválogatni.

A következő tényezők vannak:

- telített és telítetlen zsírsavak és ezek aránya

- ezekkel összefüggésben: koleszterin

- omega 6 omega 3 aránya

- telített zsírsavak hatása a sejtmembránra és ezzel összefüggésben inzulinrezisztencia faktor.

Mindegyikről órákat lehetne teóriázni, pro és kontra. Ha akarod, leírom. Ha optimalizálni akarsz úgy, ahogy a "tudomány mai állása diktálja", az költséges.

Ha a fentieket l e sz arjuk, akkor:

- zsírbevitel fele lenmagolajból, dióból/dióolajból,

- zsírbevitel másik fele szárnyas/sertészsír, tojásban, túróban, húsokban, állati belsőségekben lévő zsír; sütéshez állati zsír vagy kókuszzsír. Úgy, ahogy Oriza is mondja.

Csak földimogyoró nem jó! Brutál sok benne az omega 6, semmi omega 3 mellett.