Hogy kell édes hagymás szószt csinálni?

Ezt találtam: [link] , megpróbálom lefordítani.

Hozzávalók:

1/2 csésze világos kukoricaszirup

1 ek. apróra vágott fehér hagyma

1 ek. vörösborecet

2 ek. ecet

1 ek. balzsamecet

1 ek. barnacukor

1 ek. "buttermilk baking mix" (végén részletezem)

1/4 ek. citromlé

1/8 ek. mák

1/8 ek. só

1 csipetnyi tört feketebors

1 csipetnyi fokhagymapor

Elkészítés:

1. Keverd össze a hozzávalókat egy mikrózható edényben.

2. 1-1,5 percig mikrózd fedetlenül, nagy fokozaton, amíg hevesen forrni nem kezd.

3. Keverd jól össze, fedd le és hagyd hűlni.

4. Alternatíva: tűzhelyen is felforralhatod.

Mint látszik, ez tipikusan angolszász recept: furcsa, részben előre kész hozzávalók, egyszerű elkészítés.

Néhány tipp:

kukoricaszirup: kukoricából készült, édes szirup; ázsia bt-ben pl. kapható, de helyettesíthető mézzel vagy sűrű cukorsziruppal (fél csésze cukorhoz 2 ek. víz)

fehér hagyma: kicsit édeskésebb hagymafajta, mint a vöröshagyma; hamburgerbe ezt teszik (állítólag:P)

buttermilk baking mix: sütéshez alapkeverék, helyettesíthető 1 csésze liszt, 1,5 tk. sütőpor, fél tk. só és 1 tk. margarin keverékével

mák gőzöm sincs minek kellhet bele :P