Nehezebb kukorica és rizsliszttel sütni-főzni?

Szia!Nekem 2 lisztérzékeny gyerekem van,és én rizsliszttel habarok,rántást is ezzel csinálok bár pirítani nem nagyon szabad.Semmi mellékíze nincs.A kukoricalisztet nem használom mert nagyon "erős "íze van.

Amit még nagyon szeretek a Tesco-ban lehet venni kukorica lepényliszt a diétás dolgoknál van,isteni piskótát szoktam belőle csinálni,és ezt használom még amikor rántotthúst csinálok.Én nem használok zsemlemorzsát mert nagyon drága a gluténmentes ,csak ebbe a lepénylisztbe forgatom meg és tojásba.így mi is ezt esszük nem pacsmagolok 2 felé.

Én is lisztérzékeny vagyok,és szerintem nem nagyon lehet észrevenni hogy rizs lisztel vagy búzával csináljuk-e.Ami tényleg nem jó benne hogy gyúrni lehetetlen.

Egy jó tanács:).Nem tudom hogy hogy oldjátok meg a kenyeret de a Schar Mix B liszt nagyon jó.Hasonlít az igazi kenyérre,és ebből szoktunk itthon pizzát és lángost is csinálni:).Szerintem nagyon jó!

És a sűrítésre még jó szerintem a kukorica és burgonya keményítő.

Remélem tudtunk segíteni:).

Ha bármi van írj nyugodtan!

:)

Megpróbálhatod rizslisztel és kukoricalisztel is:).Én sütöttem ilyen kenyeret egy időbe.Ha gondolod nagyon szívesen leírom neked a receptet.Csak annyi a különbség hogy én azt sütőben sütöttem,a schar lisztből pedig kenyérgépben.

Sajnos tényleg nagyon drágák ezek a lisztek:(.Ez a schar liszt 1500 Ft 1kg-os.Bár mi most ebből sütünk.Amúgy lehet meglehet próbálni a rizslisztes kenyeret a kenyérsütőbe is.

Leírom a kenyér receptet:).

Kukoricás kenyér

Hozzávalók:

13 dkg kukoricaliszt

13 dkg rizsliszt

4 dkg élesztő

1 dkg cukor

4 dl víz

2 db főtt burgonya vagy 8 dkg burgonyapehely

2 tojás

2dkg margarin (mi ezt mindig kihagytuk)

1,5 dkg só (ennél lehet picit kevesebb is)

Az élesztőt és a cukrot felfutattjuk a 4dl vízben.A kukorica és a rizslisztet szárazon összekeverjük és hozzáadjuk az áttört burgonyát a sót és a margarint.

Ráütjük a két tojást és erre a felfutatott élesztőt.

4-5 percig dagasztjuk.

Utána a masszát előre beolajozott formába helyezzük és még 10-15 percig kelesztjük.Jól előmelegített sütőben 260 fokon 60-70 percig sütjük.A tetejét vízzel megkenjük

Szerintem ez a kenyér finom:).Csak arra kell ügyelni hogy mindig hütőben legyen vagy akár lelhet fagyasztani mert sajnos nagyon kitud száradni:(

Remélem tudtam segíteni:)

Nyugodtan írj még

Szia!Én a lányoknak a kenyeret Mantlerből és rizslisztből sütöm.Ez egy kicsit kalácsszerű,de a recept ami Shar mix-ből ajánlottak is nagyon jó!Nagyon finom a kenyér ami ebből készül.Az én receptem:

20dkg mantler

30dkg rizsliszt

fél liter tej

1cs.Dr.Oetker élesztő

1 kk.só

1tk.cukor

A száraz hozzávalókat összekevered ,a tejet meglangyosítod és először ezt teszed a kenyérsűtőbe,rá a lisztes keveréket és nekem 12programos a kenyérsütőm ennek a 4-es programján ami 1óra 40perces szoktam sütni.

A mester család tésztalisztjéből szoktam nekik gyúrni levesbe tésztát,és a süteménylisztjükből rengeteg nagyon finom süteményt is el lehet készíteni a rétestől kezdve bármit.Most hirtelen más nem jut eszembe de ha lenne még kérdésed én is szívesen segítek ha tudok!

mindenképp tartsa be szigorúan a diétát.nekem az orvosom azt mondta hogy vagy így csinálom vagy sehogysem,mert már 1 pici gluténtól is vissza állhat minden olyanra mint előtte volt.az első 1-2 év nagyon szigorú.utána azt mondják lehet 1 picit bűnözni de szerintem nem éri meg.

még annyi hogy nem tudom nektek mondták-e de nekünk javasolták hogy a gluténmentes ételeket elvileg új fakanállal kell csinálni,mert a fa beszívja magába a glutént.végülis mi így csináljuk.

bármi van nyugodtan kérdezz:)

a liszteket pedig bioboltban,a schar kenyér lisztet dm-ben is meglehet venni:)

rizsliszt meg kukoricalisztet pedig lehet tesco,cora,spar,coop is néha:)