Milyen a csökkentett szénhidrát tartalmú pékárú? Ez valós dolog egyébként?

Egy pékárunak csak úgy lehet csökkentett a szenhidráttartalma, ha a liszt egy részét szójával helyetessitik. Viszont igy sokkal ártalmasabb, mert a szója az az élelmiszer, ami gyakorlatilag CSAK génmanipulált formában létezik, ezen kivül erösen allergén.

Én ugyan még nem próbáltam, de egy cukorbeteg ismerősöm nagyon dicséri ezeket a csökkentett szénhidrát tartalmú pékárúkat, sőt ő csökkentett szénhidráttartalmú lisztet is vesz, és keveri a rendes liszttel, igy használja. Állitólag mióta ezt eszi, azóta lényegesen kevesebb inzulinra van szüksége.