Vegán életmód? (többi lent)

Ne próbáld ki. Tönkre tesz. Butaság. Még a vegetáriánus rendben van, hiszen vannak olyan emberek akik betegség miatt nem ehetnek húst. De például halat fogyaszthat ahogy tejtermékeket is és ezzel pótolja a hiányzó anyagokat.

Ha vegán leszel, olyan tápanyagok nem jutnak a szervezetedbe amikre szükség van.

Vannak bizonyos vitaminok például amik csak zsírban oldódnak, tehát ezekhez a vitaminokhoz te nem fogsz hozzájutni.

Illetve ne csodálkozz, majd hogy csontvékony leszel, nem lesz energiád, edzeni biztosan nem fogsz, fáradságod is lehet.

Persze nem elrettenteni akarlak, de egy nagy **** az egész. :)

Orvosi dolgokkal alátudom támasztani miért nem jó, de a vegánok nem tudják. ;)

#1: "Ne próbáld ki. Tönkre tesz. Butaság. Még a vegetáriánus rendben van, hiszen vannak olyan emberek akik betegség miatt nem ehetnek húst. De például halat fogyaszthat ahogy tejtermékeket is és ezzel pótolja a hiányzó anyagokat."

Milyen hiányzó anyagról van szó, ami kizárólag halban vagy tejtermékekben található? Kifejtenéd bővebben?

"Ha vegán leszel, olyan tápanyagok nem jutnak a szervezetedbe amikre szükség van.

Vannak bizonyos vitaminok például amik csak zsírban oldódnak, tehát ezekhez a vitaminokhoz te nem fogsz hozzájutni."

Ezt kifejtenéd bővebben? Miért ne lenne képes zsírban oldódó vitaminokhoz hozzájutni? Szerinted egy vegán étrend nem képes minden esszenciális zsírsavat biztosítani?

"Illetve ne csodálkozz, majd hogy csontvékony leszel, nem lesz energiád, edzeni biztosan nem fogsz, fáradságod is lehet."

Ezt is jó lenne, ha valamivel alá tudnád támasztani. Szerinted nem képes egy vegán étrend megfelelő kalóriabevitelt biztosítani? Esetleg teljes esszenciális aminosav-profilt? Csupán üres szavakkal dobálózol. Kérlek, hogy valami konkrétumot állíts.

"Persze nem elrettenteni akarlak, de egy nagy **** az egész. :)"

Ez nekem pedig elrettentésnek tűnik, ráadásul érzelmi alapúnak.

"Orvosi dolgokkal alátudom támasztani miért nem jó, de a vegánok nem tudják. ;)"

Kérlek, hogy akkor támaszd alá az állításaidat.

Kérdező:

Egy jól megtervezett vegán étrend optimális egészséget biztosít. A legnagyobb egészségügyi szervezetek ezt mind elismerik, köztük: Academy of Nutrition and Dietetics, the American Diabetes Association, the American Heart Association, the British Dietetic Association, the British Nutritional Foundation, Dietician’s Association of Australia, Dieticians of Canada, Heart and Stroke Foundation; kutatási és oktatási intézmények, úgy mint: Mayo Clinic, UCLA Health Center, University of Pennsylvania School of Medicine, University of Pittsburgh School of Medicine; kormányhivatalok, pl. British National Health Service, U.S. National Institutes of Health, U.S. Department of Agriculture, U.S. Department of Health and Human Services, és a listát még folytathatnám. Hogy idézzek az ADA-tól: "It is the position of the American Dietetic Association that appropriately planned vegetarian diets, including total vegetarian or vegan diets, are healthful, nutritionally adequate, and may provide health benefits in the prevention and treatment of certain diseases. Well-planned vegetarian diets are appropriate for individuals during all stages of the life cycle, including pregnancy, lactation, infancy, childhood, and adolescence, and for athletes."

Ha vegán szeretnél lenni, ne egyik napról a másikra válts, hanem mindenekelőtt olvass utána az egészséges vegán táplálkozás alapjainak. Pár mondatban nehéz lenne ezt összefoglalni, (ajánlott olvasmány Jack Norris R.D. Vegan for Life című könyve, ebből mindent megtudsz a témáról) de itt van néhány általános útmutatás:

Először is a legfontosabb dolog, és ezt ki kell emelni: Vegán étrenden SZÜKSÉGES a B12-vitamin pótlása. Vegán dietetikusok ajánlása B12-re általában napi 25-100 mcg cyanocobalamin nyelv alatti vagy rágótabletta formában, vagy heti kétszeri 1000 mcg cyanocobalamin nyelv alatti vagy rágótabletta formában. A fehérjével nincs igazán problémájuk a vegánoknak, minden esszenciális aminosav megtalálható növényekben, hüvelyesek és szójatermékek kifejezetten optimális forrásai. Ezen kívül általánosságban úgy kell összeállítani egy vegán étrendet, hogy a megfelelő mennyiségű zöldség (5 adag/nap), gyümölcs (2 adag/nap), magvak (1-2 adag/nap), hüvelyesek (3-4 adag/nap) és gabona (6 adag/nap) bevitele meglegyen (esetleg még ha nem vagy kint eleget a napon, akkor szedsz egy D-vitamin kiegészítőt). Emellett érdemes odafigyelni még egyes mikrotápanyagok, kifejezetten például a vas, cink, kalcium és A-vitamin bevitelére.

#4: "Fehérjét, hogy fogsz a szervezetedbe bevinni? ;)"

Mint fent már említettem, minden esszenciális aminosav megtalálható növényekben, hüvelyesek és szójatermékek kifejezetten optimális forrásai.

"(...) Plant protein can meet protein requirements when a variety of plant foods is consumed and energy needs are met. Research indicates that an assortment of plant foods eaten over the course of a day can provide all essential amino acids and ensure adequate nitrogen retention and use in healthy adults; thus, complementary proteins do not need to be consumed at the same meal (8). A meta-analysis of nitrogen balance studies found no significant difference in protein needs due to the source of dietary protein (9). Based on the protein digestibility-corrected amino acid score, which is the standard method for determining protein quality, other studies have found that although isolated soy protein can meet protein needs as effectively as animal protein, wheat protein eaten alone, for example, may result in a reduced efficiency of nitrogen utilization (10). Thus, estimates of protein requirements of vegans may vary, depending to some degree on dietary choices. (...)"

(8): Young VR, Pellett PL. Plant proteins in relation to human protein and amino acid nutrition. Am J Clin Nutr. 1994;59(suppl): 1203S-1212S.

(9): Rand WM, Pellett PL, Young VR. Meta-analysis of nitrogen balance studies for es- timating protein requirements in healthy adults. Am J Clin Nutr. 2003;77:109-127.

(10): Young VR, Fajardo L, Murray E, Rand WM, Scrimshaw NS. Protein requirements of man: Comparative nitrogen balance response within the submaintenance-to-maintenance range of intakes of wheat and beef proteins. J Nutr. 1975;105:534-542.

"Zöldséget se egyetek. A trágya állati eredetű."

Nem értem, hogy ezzel mit is akarsz mondani. A vegánok az állatipar felszámolása mellett érvelnek. Az állati eredetű trágya az állattenyésztésnek csupán egy mellékterméke, melynek jelentős része felhasználatlan marad és komoly környezeti károkat is okoz (lsd. pl. US Environmental Protection Agency: "Nutrient Pollution, The Problem"). Növények vásárlása így nem növeli a keresletet a farmállatok kitenyésztésére még közvetetten sem. Egy vegán társadalomban pedig az állati eredetű trágyát teljes mértékben leváltaná a zöldtrágya.

Szia,

En vegan vagyok mar 10 eve, minden ertekem tokeletes (b12, vas, kalcium, d vitamin).

A kulcs a helyes, kiegyensulytozott, valtozatos es egeszseges taplalkozas.

Vannak olyan etelek amik mindennaposak a vegan etrendbe, peldaul a huvelyesek, a gabona, a magvak, sok sok zoldseg es viz.

Mu husokat nem igazan egyel (tofu, szeitan), csak esetleg hetente egy alakalommal.

Az atlagos etrendem

reggeli elott egy pohar citromos viz

reggeli zabpehely, hazi mandulatejjel, chia maggal es valamilyen szezonalis gyumolccsel.

ebed: bab es gabona hamburger (amit enn csinalok, mert a bolti az nagyon szaraz es izetlen)

uzsonna, edzes utan egy vegan feherjepor, most pont kenderfeherjet iszok / hazi keszitesu feherje rud (energy bar)

vacsora: zoldsegleves, vagy salata ha nincs sok idom.

Egesz nap 2 liter viz, gyogytea cukor nelkul

Irj nyugodtan mire vagy meg kivancsi szivesen valaszolok :)

Maduixa.

"A vegánok az állatipar felszámolása mellett érvelnek"

Akkor tejterméket miért nem fogyaszt? Az nem árt az állatoknak. Főleg a tej.

#8: "Akkor tejterméket miért nem fogyaszt? Az nem árt az állatoknak. Főleg a tej."

A tejtermeléshez szükséges a tehenek folyamatos teherbe ejtése. Ennek következménye borjúk megszületése. Ezek csupán a tejiparnak melléktermékei, amiket párnaposan elválasztanak a tehéntől (ez mind a tehén, mind a borjú számára hihetetlen mértékű stresszt okoz). A borjúkat általában egy szűk zárt térben lekötözik (jobb esetben párfős szociális egységbe zárják), illetve vashiányos étrenden tartják, hogy fehér és puha legyen a húsa. Párhetesen a borjú vágóhídra kerül. A tehénnek pedig mikor lelassul a tejtermelése, ugyanarra a vágóhídra kerül, mint a húsipar többi állata. Ezek nyilván mind nagymértékű szenvedést okoznak.