Melyik köti meg jobban a zsírt? A fejessaláta vagy a paprika? esetleg valami más magas rosttartalmú zöldség?

Szia!

Hol olvastad, hogy egyáltalán megkötik?

Nem kötik meg, a normális zöldségekben vízoldékony rostok vannak, ezeknek nem tulajdonítunk antinutritív hatást!

Amiről te kérdezel, az egy káros hatás, a gabona rostok nehezítik az emésztést, rontják a felszívást.

Persze azt hiszed, hogy a zsírokat meg kellene kötni, pedig alapismeret lenne, hogy zsírra szükséged van, pusztáj a zsírsejtjeidbe nem kellene elraktároznod, hogy ne legyél az egészséges szintnél zsírosabb.

Majd ha ezt akarod tenni, akkov leteszed a gyorsan felszívódó szénhidrátbevitelt (cukor, keményítő) mert ezek okoznak olyan inzulinválaszt, ami túlzott mértékben raktározni kezdi a felszívódó tápanyagokat.